Loại rau nào là tốt nhất cho người bị Rối loạn lo âu?

Ngải cứu là một loại rau phổ biến ở nước ta. Loại rau này mọc quanh năm, giá thành rẻ. Bạn có thể dễ dàng mua được ở các sạp rau ngoài chợ, ven đường hay các siêu thị lớn nhỏ. Loại rau này còn được dùng như một loại thuốc nam để chữa các bệnh như đau bụng kinh, rối loạn tiền đình, đau thần kinh tọa, đau nhức xương khớp…

Các thành phần trong ngải cứu có tác dụng giảm căng thẳng, thư giãn đầu óc, ổn định tinh thần, giúp ngủ ngon và cải thiện tốt các triệu chứng của bệnh rối loạn lo âu.

Các nghiên cứu hiện đại còn nhận thấy, rau ngải cứu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng với công dụng tuyệt vời như:

  • Chống oxy hóa: Trong lá ngải cứu có chứa thành phần Chamazulene với tác dụng chống oxy mạnh giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, bệnh ung thư, Alzheimer…
  • Giảm đau nhức: Ngải cứu có tính kháng viêm mạnh nên có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng đau nhức, các bệnh về xương khớp, tăng cường chức năng vận động của cơ thể.
  • Chống viêm: Ngải cứu có chứa Artemisinin giúp kháng viêm, gây ức chế Cytokine.
  • Chống nhiễm ký sinh trùng: Sử dụng lá ngải cứu thường xuyên sẽ giúp hạn chế tình trạng nhiễm trùng đường tiêu hóa, phòng tránh sán dây.
  • Điều hòa kinh nguyệt, cầm máu: Đối với tình trạng đau bụng khi đến kỳ kinh nguyệt thì chị em có thể sử dụng lá ngải cứu để giảm đau. Ngoài ra, loại thảo dược này còn có tác dụng cầm máu hiệu quả.
  • Bổ não, sáng mắt, giảm đau đầu: Những thành phần có trong ngải cứu sẽ giúp giảm căng thẳng, thư giãn, giúp cơ thể thoải mái, dễ chịu hơn.

Bạn biết đấy, khi bị rối loạn lo âu, các cơ của chúng ta thường bị căng cứng, khí huyết trong cơ thể lưu thông kém. Ngải cứu là giải pháp tuyệt vời để cải thiện các vấn đề này. Loại rau này rất lành tính, gần như không có tác dụng phụ nào nếu bạn sử dụng với lượng vừa phải mỗi ngày (một bữa ăn có ngải cứu hoặc một ly nước ép ngải cứu mỗi ngày). Tuy nhiên, nếu bạn bị cao huyết áp hoặc đang mang thai thì cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi đưa nó vào thực đơn hàng ngày.

Cũng như nhiều loại thảo dược khác, hiệu quả của ngải cứu chỉ có thể thấy được khi bạn kiên trì dùng trong một thời gian dài – tầm 4 tuần trở lên.

Bạn nên dùng ngải cứu như thế nào?

  1. Uống nước lá ngải cứu

Dùng lá ngải cứu ép nước uống hàng ngày sẽ giúp cho các triệu chứng chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, hoa mắt dần được cải thiện tốt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Lá ngải cứu
  • Muối ăn
  • Nước lọc

Cách chế biến:

  • Lá ngải cứu đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hết bụi bẩn bám bên ngoài. Sau đó để cho ráo nước.
  • Dùng lá ngải cứu để ép lấy nước uống.
  • Mỗi ngày nên uống một ly nhỏ
  1. Dùng lá ngải cứu để chế biến món ăn

Ngải cứu còn có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng và thơm ngon như:

  • Sườn heo hầm ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500g sườn heo
  • 2 bó nhỏ lá ngải cứu
  • Gia vị cần thiết

Cách chế biến:

  • Rửa sạch lá ngải cứu, ngắt lấy phần ngọn và ngâm với nước muối pha loãng.
  • Sườn heo chặt thành khúc vừa ăn và tẩm ướp gia vị.
  • Làm nóng nồi và cho phi thơm hành, sau đó cho sườn heo vào xào sơ qua cho thịt săn lại.
  • Đổ vào nồi khoảng 750ml nước lọc và hầm sườn heo đến khi mềm, tiếp đến cho lá ngải cứu vào.
  • Nấu thêm khoảng 3 đến 5 phút thì nêm nếm gia vị và tắt bếp.
  • Não heo hầm ngãi cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Não heo (óc heo)
  • Rau ngải cứu
  • Rau diếp cá

Cách chế biến món ăn:

  • Rau ngải cứu và diếp cá đem rửa sạch, thái thành khúc vừa ăn và ngâm với nước muối pha loãng.
  • Não heo sơ chế sạch sẽ, loại bỏ những phần mạch máu và trần sơ qua với nước sôi.
  • Cho não heo và lá ngải cứu vào một tô lớn, chưng cách thủy khoảng 40 phút.
  • Sau khi món ăn chín thì cho thêm rau diếp cá vào.
  • Nên ăn khi còn nóng.
  • Trứng gà chiên ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Trứng gà
  • Lá ngải cứu
  • Thịt heo băm
  • Hành tím

Cách chế biến:

  • Thịt heo băm đem ướp cùng hành tím và gia vị vừa ăn.
  • Lá ngải cứu rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Sau đó, đập trứng gà vào trong tô có đựng thịt heo băm và cho lá ngải cứu vào.
  • Làm nóng chảo và dầu, sau đó chiên hỗn hợp trên lửa vừa.
  • Gà tần ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 con gà nhỏ hoặc nửa con gà
  • Lá ngải cứu
  • Nghệ
  • Gói thuốc bắc

Cách chế biến:

  • Gà làm sạch, rửa kỹ và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ngải cứu ngắt lấy phần ngọn và rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng.
  • Gà đem ướp cùng nghệ và gia vị trong khoảng 20 phút.
  • Chuẩn bị một cái nồi lớn, xếp một lớp thịt gà và ngải cứu đan xen nhau.
  • Đổ vào khoảng 1 chén  nước đầy.
  • Đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Các món như trứng gà chiên ngải cứu và gà tần ngải cứu bạn có thể mua đồ làm sẵn với giá cả không hề đắt đỏ.

Hãy kiên trì bổ sung ngải cứu vào thực đơn hàng ngày để thấy được kết quả rõ rệt bạn nhé!

Nguồn tham khảo: https://tamlytrilieunhc.com/

Bạn cần một bản hướng dẫn chi tiết cách tự chữa lành rối loạn lo âu? Hãy đặt mua cuốn sách “Cuộc Hành Trình” tại đây:

Cuộc hành trình – KELAM CENTER

Mình đã tự vượt qua chỉ sau 6 tháng. Bạn cũng sẽ làm được!

Trả lời